Nel nostro viaggio per la Champagne, abbiamo visto alcune delle tappe più importanti tra Epernay e Reims, considerate le due città più importanti della Champagne-Ardenne. Ma ci sono altre mete irrinunciabili? Sicuramente i piccoli paesini, che nascondono i veri gioielli
Antonio Lai, pluri-premiato Mixologist di Hong Kong, intervistato da Francesco Galdi, Corporate Beverage Manager del Buddha Bar Group. Un incontro ricco di spunti e di idee, un dialogo aperto tra due professionisti del settore. Antonio Lai è un mixologist
Dopo essersi laureata durante la recessione del 2008, Holly Graham si prese 6 mesi per trovare un lavoro che fosse in qualche modo collegato con la sua laurea in Media Production. La prima vera occupazione, che fu in grado di
Nata a San Francisco e cresciuta a St. Louis, la carriera di Vivian nel mondo del food&beverage è iniziata nell’adolescenza aiutando la famiglia nei vari ristoranti di proprietà che avevano negli Stati Uniti.
Tuttavia, i suoi genitori l’hanno sempre incoraggiata
Mauro Colagreco è attualmente il cuoco migliore del mondo per la classifica World’s 50 Best Restaurants, ed è uno dei migliori del mondo secondo la Guida Michelin, che ha assegnato la terza stella al suo ristorante di Mentone, il Mirazur,
Sophia Kang nacque e crebbe a Incheon, in Sud Korea. Studiò Economia Aziendale ma non fu mai convinta che questo tipo di carriera potesse essere giusta per lei. Tra i suoi sogni ci fu sempre quello di vivere all’estero e
È il 1969. Annie Féolde è una venticinquenne di Nizza che, dopo un soggiorno a Londra per migliorare l’inglese, vuole imparare anche l’italiano. Decide di farlo a Firenze. Poco dopo incontra un giovane sommelier, che si chiama Giorgio Pinchiorri. Si
Nel campo della ristorazione, il nostro Paese non ha una tradizione consolidata come la Francia. Così, una famiglia che dal 1887 gestisce in continuità lo stesso ristorante, a Udine, è un’eccezione straordinaria. Stiamo parlando di Agli Amici, ristorante 2
Il mondo della ristorazione ha subito un grave colpo in questi ultimi tempi, la pandemia ha costretto i governi di molti Paesi a chiudere ristoranti e bar per ridurre le possibilità di contatto. I servizi di asporto sono stati permessi
Per stare bene e sentirti bene è importante trovare l’armonia tra e te il resto, e metterti alla ricerca della felicità non urlata, compatibile con la felicità degli altri. La felicità è lieve non affannosa.
