Amarea, un nuovo ristorante nato all’inizio dell’estate sul lungolago di Paradiso a Lugano focalizzato su una proposta ittica di qualità
Di recente ho visitato a Paradiso, sul lungolago di Lugano, un nuovo locale aperto all’inizio di giugno. A dare il
• articolo in italiano & inglese
Paul Gabie è un plurilaureato dal grande talento. Dopo aver conseguito una laurea in ingegneria presso l’UBC di Vancouver, Paul Gabie studiò Giurisprudenza conseguendo la laurea Juris Doctor all’Università di Toronto. Questo titolo fu
La vita di Michelangelo Mammoliti è come un boomerang dalla traiettoria chiara, pulita, precisa. Partito da Giaveno, è tornato a 84 km di distanza, a Guarene, nel 2014. Qui, a La Madernassa Ristorante & Resort, in provincia di Cuneo, nel
Raccontare i cinque sensi, in cucina. Il gusto ad esempio, tanto per iniziare… Sembra fin troppo facile, la banalità è in agguato. E allora lasciamo per un attimo i fornelli e volgiamo semmai il nostro sguardo alle mantecatrici. Pensiamo quindi
Francia è un paese dove ogni angolo affascina con il suo splendore ed eleganza e la regione di Champagne – Ardenne non fa eccezione. Il “terroir” della Champagne ha tantissimi luoghi da scoprire, tantissime storie da raccontare e tantissimi gusti
Shane Eaton, professore all’Istituto di Fotonica e Nanotecnologie del CNR del Politecnico di Milano ma anche blogger ed appassionato del mondo della mixology, intervistato da Fernanda Roggero, giornalista del Sole24Ore, esperta di chef e artigiani del gusto. Tra i blog
Nel nostro viaggio per la Champagne, abbiamo visto alcune delle tappe più importanti tra Epernay e Reims, considerate le due città più importanti della Champagne-Ardenne. Ma ci sono altre mete irrinunciabili? Sicuramente i piccoli paesini, che nascondono i veri gioielli
Antonio Lai, pluri-premiato Mixologist di Hong Kong, intervistato da Francesco Galdi, Corporate Beverage Manager del Buddha Bar Group. Un incontro ricco di spunti e di idee, un dialogo aperto tra due professionisti del settore. Antonio Lai è un mixologist
Dopo essersi laureata durante la recessione del 2008, Holly Graham si prese 6 mesi per trovare un lavoro che fosse in qualche modo collegato con la sua laurea in Media Production. La prima vera occupazione, che fu in grado di
Nata a San Francisco e cresciuta a St. Louis, la carriera di Vivian nel mondo del food&beverage è iniziata nell’adolescenza aiutando la famiglia nei vari ristoranti di proprietà che avevano negli Stati Uniti.
Tuttavia, i suoi genitori l’hanno sempre incoraggiata
Per stare bene e sentirti bene è importante trovare l’armonia tra e te il resto, e metterti alla ricerca della felicità non urlata, compatibile con la felicità degli altri. La felicità è lieve non affannosa.
