Condividere messaggi di leggerezza, risultati di fatica, intuizioni luminose, distrazioni operose è la nostra ambizione. Con complicità.
Il nostro logo rappresenta chi siamo e dove andiamo: le radici, senza le quali voleremmo in cielo al primo soffio di
La carriera nel mondo del bartending di Tommaso Cecca è iniziata alla tenera età di 13 anni nella sua città natale di Santeramo in Colle in provincia di Bari, quando un compagno di scuola lo avvisò che un bar locale,
Nella prima parte dell’intervista abbiamo conosciuto la dottoressa Aranzulla e la sua formazione, ma le riflessioni con la nostra intervistata sono entrate ancor più nel profondo.
Infatti, a suo avviso, occorre segnalare un interessante, anche se dolente, aspetto culturale che
Ilias Contreas, ovvero “Da disoccupato a barman a imprenditore in tre anni”. È la sintesi scherzosa che usa per definirsi. Anche a questa sua esperienza esemplare, che molti sognano di emulare, si deve il successo dei corsi di Mixology Academy,
Rosellina Archinto è una figura carismatica della vita culturale milanese e dell’editoria italiana. La casa editrice che porta il suo nome, fondata nel 1985 e specializzata in epistolari, è di culto tra gli amanti dei libri proprio per la ricercatezza
Raccontare i cinque sensi, in cucina. Il gusto ad esempio, tanto per iniziare… Sembra fin troppo facile, la banalità è in agguato. E allora lasciamo per un attimo i fornelli e volgiamo semmai il nostro sguardo alle mantecatrici. Pensiamo quindi
Francia è un paese dove ogni angolo affascina con il suo splendore ed eleganza e la regione di Champagne – Ardenne non fa eccezione. Il “terroir” della Champagne ha tantissimi luoghi da scoprire, tantissime storie da raccontare e tantissimi gusti
Shane Eaton, professore all’Istituto di Fotonica e Nanotecnologie del CNR del Politecnico di Milano ma anche blogger ed appassionato del mondo della mixology, intervistato da Fernanda Roggero, giornalista del Sole24Ore, esperta di chef e artigiani del gusto. Tra i blog
Nel nostro viaggio per la Champagne, abbiamo visto alcune delle tappe più importanti tra Epernay e Reims, considerate le due città più importanti della Champagne-Ardenne. Ma ci sono altre mete irrinunciabili? Sicuramente i piccoli paesini, che nascondono i veri gioielli
Antonio Lai, pluri-premiato Mixologist di Hong Kong, intervistato da Francesco Galdi, Corporate Beverage Manager del Buddha Bar Group. Un incontro ricco di spunti e di idee, un dialogo aperto tra due professionisti del settore. Antonio Lai è un mixologist
Per stare bene e sentirti bene è importante trovare l’armonia tra e te il resto, e metterti alla ricerca della felicità non urlata, compatibile con la felicità degli altri. La felicità è lieve non affannosa.
